2004年06月27日
ピザ作り
おいしいゴーダチーズが手にはいったので、生地からピザを作ることに！
とりあえず、市販の強力小麦粉、ドライイースト、塩、オリーブオイル、水を入れてこねくりまわし、ねかせます。
40分ほどねかせたら、小さく丸めて伸ばします。やっぱりピザは薄いほうがおいしいでしょー！ということで、なるべく薄くなるように！
トマト、アンチョビ、玉ねぎ、オリーブ、チーズをのせ、オリーブオイルをちょっとかけてオーブンで焼きます。
焼きあがったところに、バジルとルッコラをのせて出来上がり！！
これが、生地がパリパリしてておっいしぃーーー！！
初めて作ったにしては、上出来です！
いやー、おいしかったー！！
（焼き上がりの写真はありません。。。あまりにいい匂いだったもので、写真を撮るのを忘れるくらいがっついてました。ｗ）
今度は具を変えて作ってみよー。
投稿者 makio : 23:35 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2004年06月05日
レモンドレッシング
週末恒例の大盛りサラダを、今日ももりもり食べました。
で、今日の新メニューは。師匠に教えてもらった、レモンドレッシングーーー！！
レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウ。以上！（敬礼！！）
レモン汁と塩をまずいれて、オリーブオイルで調節。
あとはコショウをいれて、しゃかしゃかと写真の色くらいになるまでふります。
夏らしいさわやかな味で、おっいしぃーーー！！！
投稿者 makio : 20:57 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2004年03月06日
ドイツじこみ？
久々に新作に挑戦です。
ガパオ風ワンプレートディシュ。
なんとなく、オイスターソースと豆板醤で味付けをしたら、アジアっていうか中華？ｗ
あと、友人宅で食べた麦飯がうまかったので、米と麦を2：1で炊いてみました。
うまーーー！
今回大成功だったのは、スープ！！
相方が「ビールを入れると、苦味がでておいしくなるんだよ！これがドイツじこみ！！」などと言うので、コンソメ入れて、ペッパーウィンナーを入れて、隠し味にキリンの新・一番絞り。
（ちなみに、買い物に行ったら、キャンペーンで配ってたヤツ＝タダ）
あとは、適当に野菜をいれて、タイムとチャーピルを投入。
うまーーーーいぃぃぃ！！
ハーブがきいてて、ちょっと苦味があって、大人の味っす。これだよ！
これ、求めてたものは。ナイス相方！
投稿者 makio : 23:58 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2004年01月26日
たまには料理
帰宅すると、冷蔵庫の残り物一掃キャンペーン（シチュー）ができてました。
残り物大処分なだけに、豚肉、ウィンナー（なぜか辛口）、しいたけ、はくさい、にんじん。。。
なんなんでしょー。ウィンナーはよけて食べましたが、なかなかおいしかったです。
でも、シチューとごはんしかないっていったい。。。ということで、賞味期限切れのちくわを発見したので、水菜と醤油炒めに。
ここで登場が、緑のにくいあんちくしょー『柚子こしょう』先生です。
ちょこっとつけるだけで、うまーーーー！！
あと最近はまっているのが、これ。
コンビニで売ってる『通ごのみ ミミガー』 ちょっとピリ辛で、これがなかなかとまらないっす。
さーて、ミミガー食べながらゲームしてねよー。