2010年06月03日
最近ブームのお弁当
ここ最近、節約やら健康を考えて湯豆腐弁当がはやってます。
隣の席の子が、ある日タッパーに豆腐やら野菜やらを詰め込んでもってきて、電子レンジで５分！
おいしい湯豆腐のできあがり！
あまりにいいにおいだったので、私も便乗してこんな感じ↓
豆腐、ちんげん菜、大根、えのき、シメジ、鰹節、昆布だしの粉末（これポイント）。
暖めると、半分くらいになります。
切るだけだし、安いし。
これなかなかいいですよ。意外とお腹いっぱいになります。
ポン酢や薬味にこるとこれまたいい感じ。
おすすめは、ヤマサの塩ポン酢。柑橘系がいいです！
あとは、桃ラーは手にはいらないですが、椒房庵の生七味を買ってみました。
http://www.shobo-an.co.jp/products/slowfood/namashichimi/namashichimi80/
これ、かなり風味が強くておいしい！！
もちろん刺激も強いです。
蕎麦、うどんはもとより、ご飯とかおかゆとかもいいかも！！
冷奴にもおすすめです！
投稿者 makio : 10:03 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2008年12月14日
マッシュルーム祭り
おいしそうなマッシュルームが安かったので、大量に購入。
マッシュルーム祭りにしてみました。
マッシュルームとじゃがいものポタージュ
じゃがいも・・・大1個
タマネギ・・・中1個
マッシュルーム・・・７個
バター・・・大さじ1
コンソメ・・・２．５個
水・・・400ｃｃ
生クリーム・・・1/4カップ
塩・・・適当
パセリのみじん切り１．じゃがいもを２mmくらいにきって、タマネギをみじん切りにする。
２．バターでキツネ色になるまでいためて、水、コンソメを入れて煮込む。
３．煮込んでる間に、マッシュルームをバターでいためる。
４．じゃがいもが柔らかくなったら、フードプロフェッサーでなめらかにする。
５．なめらかにしたら、いためたマッシュルームを加えて、３分ほど煮込む。
６．生クリームを入れて、塩で味を整える。
マッシュルームのサラダ
マッシュルーム ・・・７個
タマネギみじん切り・・・１個
パセリみじん切り
オリーブオイル
レモン汁
にんにくすりおろし
塩１．タマネギをみじん切りにして、水にさらしておきます。
２．タッシュルームをスライスして、水にさらしておいてタマネギ、パセリのみじん切りをあえる。
３．オリーブオイルとレモン汁を１：１で混ぜ合わせて、にんにくすりおろしと塩を入れる。
４．２と３を混ぜてできあがり。
投稿者 makio : 22:58 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2008年10月21日
かぼちゃを煮てみた
昨日は会社を早々に抜け出して、食料品売り場へ。
18時台に会社を出れるなんて。。。幸せ。
最近のお気に入りは、渋谷駅前の東急プラザの地下でございます。
渋谷のくせに安くて新鮮な八百屋があるんですよ。
ぷらっとよったら、かぼちゃ1/4が100円！！
急に、かぼちゃの煮つけが食べたくなったわけですよ。
しかし、まったく和食をつくらない性分なもので、煮つけなんて作ったことあったっけ？
早退気分（実際はちゃんと定時過ぎですけど）でウキウキだったので、煮付けに挑戦することに。
帰宅後、さっそく煮てやりました。
クックパッド見ながら。ｗ
（こんなときこそ「DSお料理レシピ」なんでしょうが、最近はPSP派なのでDSだすのがめんどくさｗ）
初だったわりに、ほっこりといい感じに完成です。
うまーですよ。
ちょっと和食がおもしろくなってきたかもです。
定時に帰ったらこんなにいろいろできるんだー！
なんか、はしゃいだせいで結局寝たのは１時過ぎ。意味ねー。。。
投稿者 makio : 11:30 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2008年10月19日
土鍋でご飯
食欲の秋ですね～。
今年は鮎を食べにいけなかったです。
すっかり忘れてました。
引っ越す時に浮かれて買った、ご飯炊き土鍋が収納の奥のほうに放置されていたので、ようやく使ってみた。
初体験でしたが、これがなかなかうまくいっちゃったわけで。
炊飯器で炊くよりも、おいしー！
ふっくらしてる気がします。
おこげもちゃんとできてるし、いい感じっす。
水加減と火加減は、米の量で若干違うようですが、それさえわかれば簡単ですね。
２合炊いたのですが、３０分水につけて、１０分強火、１０分弱火、２０分蒸らす。
水につけるところからでも１時間ちょいでできます。
今度は、炊き込みご飯作ってみよーっと。
投稿者 makio : 23:16 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2007年03月27日
春ですね～
ご無沙汰です。
暖かくなってきたので、土の中からでてきました、マキオです。
あまりに更新してなかったので、自分のブログを見るのが恐ろしいくらいでありました。
スパムばかり、毎日送られてきます。
そろそろ桜が咲くとか咲かないとか、春気分でウキウキしてきちゃいまして、買い物も春仕様です。
今日は、ぬちマースの塩（母親お気に入り）を買いにいったら、いろんなフレーバーのオリーブオイルに釘付け。
ローズマリーを試しに買ってみました。
早速、トマトと水菜とたまねぎみじん切りにたっぷりかけて、バルサミコを少々。
もちろん塩はぬちマースです。
オイルをかけたとたんに、ローズマリーのさわやかなかほりがふわーっと。春ですね～。
食べても香りがして、なかなかいい感じです。
香りがちょっときついので、サラダなんかは普通のエキストラバージンとブレンドした具合が、個人的にはちょうどいいかも。
パスタはもちろん、魚や鶏肉なんか焼いてもおいしそうですねー。
今度は、バジルフレーバーを買ってみよう！
投稿者 makio : 23:11 | コメント (2) | トラックバック | 料理
2006年12月30日
甘酒
毎年この季節になると必ず作るもの。
それは、甘酒。
最近はどうなのかしりませんが、おばあちゃんが家にいたりするとこおいうものをよく作ってくれるのであります。
あと、初詣に行くと神社で振舞ってたり、屋台で売ってたり。
やっぱり寒い夜は、甘酒飲んであったまりたーい。
で、今年は我家唯一の酒豪（妹）おすすめの梅乃宿という酒蔵の酒粕を取り寄せてもらいました。
なんか、数量限定だから予約しないといけないらしい。
もやしもんを読んでから、酒粕みるとオリゼーがたんまりといる様子が目に浮かびます。
小さく酒粕をちぎって、水、砂糖と一緒に鍋に入れ、グツグツ。
酒粕が溶けてきたら、すった生姜を入れて終了。
酒粕はいっぱーい入れないと美味しくないっすね。これでもかってくらい入れてやりました。
生姜も入ってるし、風邪にもききそう。
これで年を越そうと思います。
さ、寝よ寝よ。
投稿者 makio : 23:44 | コメント (0) | トラックバック | 料理
梅とマスタードのパスタとサラダ
まったくなんの生産性のない休日を過ごしております。
とりあえずゼルダをがんばっている次第です。
ただいま天空についたところ、結構終盤に誓いのではないかと。
読みたい本とか、目の前につまれているのですが、どーしましょー。
もっと、活字を読むスピードをあげたい。。。来年は速読でも練習しようかしら。。。
ま、恒例のゲームで年越しという状況なわけですが、料理くらいはしとこうかなと。
梅とマスタードのパスタ
まったく、年末でも正月でもないメニューですが、なんだか食べたくなったので。
チューブの練り梅と粒マスタードを同量まぜて、ゆでたてパスタにあえるだけ。
ちょっと、オリーブオイルをたらすといいかも。
ちょーかんたん。今回は、しめじも一緒にゆでて、水菜をそえました。
モッツアレラの山盛りサラダ
ひさびさにゴロゴロのモッツアレラが食べたくなって、山盛りサラダにしてみました。
ドレッシングは、バルサミコとオリーブオイル、塩、コショウでございます。
隠し味に醤油を忘れずに。
おなかいっぱーい！！
投稿者 makio : 23:28 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2006年09月03日
梅しょうゆのさっぱり豚肉 （DSお料理ナビより）
ＤＳお料理ナビ買ったはいいけど、ぜんぜんつかってなかった。ｗ
土日に、まるっきりなにもやりたくない病にかかりまして、料理なんてもってのほか。
お気に入りのサラダを作るくらいかな。
で、昨日ようやく重い腰をあげて新メニューに挑戦。
どうせなので、定番の肉じゃが（和食をほとんど作ったことがないわたくし。。。）にでもしようかと思ったのですが、この熱さで肉じゃがもないだろーっつーことで、さっぱり夏らしいメニューに。
梅しょうゆのさっぱり豚肉！！料理時間15分というお手軽さ。ｗ
アレンジで、ズッキーニを加えてみましたが、これが正解！！ご飯がすすむメニューっす！！
で、DSの手順にそって作ってみたのだが、ナビゲーションはよいのだけど、音声に反応してくれるのもよいんだけど。。。料理してる音にも反応する！
水の音、食器があたる音。。。気づくと勝手にページがすすんでるし。。。反応良すぎるのもどうかと。。。
それがめんどいくらいかなー。
投稿者 makio : 22:26 | コメント (4) | トラックバック | 料理
2006年08月19日
今日はグリーンカリー
暑い日は、刺激物が食べたくなりますなー。
なので、最近は焼肉やら、アジア料理やら、辛いものが食べたい！
で、今日は久しぶりに無印のグリーンカレーを作った。
最近、料理がめんどくさくて、DSお料理買ってもぜんぜん作ってないので、エントリーできない状態です。
今日のカレーの具は。。。
鶏肉、たけのこ、にんじん、ミックスビーンズ！
あとは、箸休め（スプーン休め？）のサラダつき！
いやー、あいかわらず辛いけど、うまいっす！！
汗かきながら、完食。
投稿者 makio : 22:31 | コメント (0) | トラックバック | 料理
2006年07月15日
アボガドとトマトのレモンドレッシング
そろそろ新作でもと思い、今日はアボガドとトマトのレモンドレッシングサラダです。
デパ地下の惣菜屋さんで買ったのが美味しかったので、真似してみました。
材料
・トマト
・アボガド
・玉ねぎ
・レモン
・オリーブオイル
・塩、コショウ作り方
トマトとアボガドは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。
レモン汁：オリーブオイルは、1：1の割合でまぜて、切った材料にかけてあえる。
あとは、塩コショウで味を調えて終了。
みじん切りの玉ねぎがアクセントになって、レモンでさっぱり夏らしい味になりました。
これ、食べだすととまりません。ｗ
アボカド２コにトマト一つをペロッと一人だ食べちゃいそうです。