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2008年10月19日
土鍋でご飯
食欲の秋ですね～。
今年は鮎を食べにいけなかったです。
すっかり忘れてました。
引っ越す時に浮かれて買った、ご飯炊き土鍋が収納の奥のほうに放置されていたので、ようやく使ってみた。
初体験でしたが、これがなかなかうまくいっちゃったわけで。
炊飯器で炊くよりも、おいしー！
ふっくらしてる気がします。
おこげもちゃんとできてるし、いい感じっす。
水加減と火加減は、米の量で若干違うようですが、それさえわかれば簡単ですね。
２合炊いたのですが、３０分水につけて、１０分強火、１０分弱火、２０分蒸らす。
水につけるところからでも１時間ちょいでできます。
今度は、炊き込みご飯作ってみよーっと。
投稿者 makio : 2008年10月19日 23:16 | 料理
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